Sugarsweet news!
Het is koud en donker.....alle reden om de keuken in te gaan en iets te maken voor de komende Sint, Kerst, of gewoon voor de lekker.
Deze winterse cupcakes maak je als volgt:
Nodig:
- Een basisrecept voor vanille-cupcakes, bijvoorbeeld uit Sugarsweet Secrets
- Cupcakepapiertjes
- Marsepein of fondant in verschillende kleuren.
- Cirkeluitsteker
- Glitterpoeder
- Foodwriter (zwart)
- Knoflookpers
- Dessinroller of matje (niet noodzakelijk)
Werkwijze:
Bak de cupcakes volgens het recept. Je kunt ze extra lekker maken door er een eetlepel speculaaskruiden en 50 gram goroosterede gehakte hazelnootjes aan toe te voegen.
Na t bakken af laten koelen en eventueel bijsnijden. Maak de cupcakes glad met botercreme, ganache, dulce de leche of gewoon hazelnootpasta
Rol de marsepein dun uit en steek er met de cirkeluitsteker de bedekking van de cupcake uit. Gebruik de dessinroller of t matje om er een mooie print in te krijgen.
Dek de cupcakes af.
Voor de ondergrond van de sneeuwman druk je de marsepein door een knoflookpers en plakt de plukje die je krijgt op de cupcake.
Decoratie:
De instructies voor t maken van de sneeuwman zijn te vinden in SugarSweetSecrets, maar ook op Youtube.
Gebruik je eigen fantasie en kleurencombinaties.
Maak de cupcakes af met glitterpoeder,
En njoy!!!!! ;-)
